01 Tháng Mười Hai 20152:57 CH(Xem: 5906)
(Cảm nhận của Trịnh Y Thư nhân đọc tập truyện “Gió mỗi ngày một chiều thổi” của nhà văn Nguyễn Thị Hoàng Bắc). Đọc tập truyện “Gió mỗi ngày một chiều thổi” (Sống xuất bản, 2015) của nhà văn nữ Nguyễn Thị Hoàng Bắc, bạn đừng chờ đợi một câu chuyện với tình tiết lâm li, éo le, gay cấn hoặc có hậu; thậm chí, một câu chuyện có đầu có đuôi cũng chẳng có cho bạn nhẩn nha đọc những khi nhàn tản. Cũng chẳng có bao nhiêu bài học luân lí ở đây, một mẫu mực đạo đức lại càng hiếm hoi.
22 Tháng Mười 20154:35 CH(Xem: 16591)
A fragmentary novel You may be disturbed by fabulous stories and discrete patches of fates which are like a melancholy dream you could hardly recount fully after waking up.
07 Tháng Sáu 201512:00 SA(Xem: 4976)
Đây là cuốn hồi ký mà cũng là sử liệu đáng quý từ một sử gia chân thật, và một chính trị gia bất đắc dĩ, về một giai đoạn nhiễu nhương và bi thương của đất nước. Trần Trọng Kim kể lại mọi sự một cách chân phương với văn phong đơn giản súc tích cố hữu. Nhưng cũng có sự phê phán đĩnh đạc về thái độ của người Nhật, người Pháp, về tư cách và khả năng của nhiều nhân vật nổi tiếng thời đó, từ Hoàng đế Bảo Đại cho tới các lãnh tụ phe quốc gia và những kẻ trở cờ ở giữa. Lời phê phán xác đáng nhất, mang tính chất tiên tri và có giá trị cho đến ngày nay, được Trần Trọng Kim giành cho người cộng sản. Cho cái tội cõng rắn cắn gà nhà...
07 Tháng Sáu 201512:00 SA(Xem: 4561)
Chính vì những cảnh đời đa đoan này mà tôi phải viết. Không viết thì phí đi, bạn bè bảo tôi như vậy. Thế là tôi viết, và đến bây giờ coi như xong, nhưng chắc rằng chưa đủ. Xem lại chợt thấy bùi ngùi và thương thân. Bao năm tháng tột cùng của cực khổ và gian nan, đầy dẫy tủi nhục để viết được chừng này? Thấy mình tội nghiệp lạ lùng. Rồi kết quả ra sao? Coi chừng lại bị đụng chạm, lôi thôi với chính phủ thì thật là khốn nạn! Người lính đánh máy hộ cảnh cáo.
26 Tháng Ba 201512:00 SA(Xem: 4669)
Anh ra khỏi 9 cây số đường kinh hoàng, đến La Vang Thượng, xuống đi bộ vào La Vang Chính Tòa, nơi Tiểu Đoàn 11 Dù đang chiếm giữ. Hai cây số đường đất giữa ruộng lúa xanh cỏ, anh đi như người sống sót độc nhất sau trận bão lửa đã thiêu hủy hết loài người. Đường vắng, trời ủ giông, đất dưới chân mềm mềm theo mỗi bước đi, gió mát và không khí thênh thang. Anh ngồi xuống vệ đường bỏ tay xuống ao nước kỳ cọ từng ngón một. Anh muốn tẩy một phần sự chết bao quanh? Có cảm giác lạ: Anh vừa phạm tội. Tội được sống.

Cách giữ sức khỏe trong mùa lễ

03 Tháng Mười Hai 201412:00 SA(Xem: 3057)
Bắt đầu từ cuối tháng 11 trở đi, chúng ta đang bước vào mùa lễ lộc, trong thời điểm của những ngày lễ sắp tới thời tiết thường khá lạnh, do đó ta càng dễ tăng cân hơn bất cứ mùa nào trong năm. Lý do rất đơn giản bởi vì thời tiết càng lạnh thì chúng ta thường có cảm giác ăn ngon miệng hơn và thường hay ngủ nướng và lười vận động. Đây cũng là thời điểm mọi người lại chính thức có dịp để tụ họp, gặp gỡ, vui chơi thỏa sức. Quanh năm suốt tháng ăn uống cẩn thận, siêng tập thể dục thì cứ mỗi khi đến mùa lễ là chúng ta hay phá lệ để tạm bỏ những thói quen lành mạnh và cho phép mình được ăn uống thoải mái nên không có gì ngạc nhiên khi sau lễ, áo quần có vẻ chật hơn.

Sắp đến cuối năm thì tiệc tùng cứ nối đuôi nhau khiến chúng ta khó lòng giữ được sự cân bằng vốn có hằng ngày. Các món ăn trong những ngày lễ chủ yếu chứa rất nhiều chất béo, chất đường, chính vì thế mà chúng sẽ làm ta tăng cân nhanh chóng nếu không biết ăn uống chừng mực. Sau đây là những sai lầm nên tránh cùng những bí quyết khắc phục cám dỗ ăn uống thả giàn.

 

Nhịn đói trước khi dự tiệc tùng

Một sai lầm lớn là bỏ bữa ăn trước khi dự tiệc vì như vậy sẽ bị rất đói khi đến nơi khiến mình ăn nhiều hơn. Giải pháp tốt nhất là nên nhấm nháp ít hạt dẻ, đậu phộng, đồ ăn nhẹ hoặc thức ăn giàu chất đạm (protein) trước khi đi tiệc vì thức ăn có chất đạm sẽ khiến mình có cảm giác no lâu hơn. Hoặc nếu không thì ít ra cũng nên uống một ly cà phê hay nước lọc.

 

Phương pháp ăn uống

Tạo thói quen uống nước trước khi ăn, điều này sẽ khiến mình ăn ít hơn. Chỉ ăn cho đến khi cảm thấy no ở mức 80%, đừng ăn no đầy bụng hoặc đến nổi tức bụng. Một mẹo vặt hay là kê sát hai bàn tay lại với nhau để hình dung những gì vừa đủ lọt vào trong hai lòng bàn tay sẽ bằng những gì lọt vào bao tử của mình, như vậy sẽ giúp ước lượng được khẩu phần thức ăn nên dùng. Nên ăn các thức ăn nhẹ trước như xà lách hoặc súp, những thứ này sẽ giúp mình cảm thấy no hơn khi dùng món chính. Uống nhiều nước lọc trong khi ăn và đừng ăn vội vàng; tập nhai thức ăn từ từ bằng cách đếm tới 15 giây rồi hãy nuốt. Thức ăn được nghiền nhỏ sẽ dễ tiêu hóa hơn.

Nên ăn uống chừng mực, ví dụ như nếu đã lỡ ăn món ăn có nhiều chất béo thì nên cân bằng lại với rau quả, xà lách; nếu ăn nhiều đồ ăn chiên thì nên cân bằng lại với đồ ăn hấp. Cố đừng ăn nhiều đồ ăn ngọt vì chất đường sẽ khiến cơ thể thèm muốn thêm chất ngọt.

Khi ăn tiệc buffet, thì nên chọn chén đĩa cỡ nhỏ, cách này sẽ giúp giảm lượng thức ăn. Hãy tập trung khi ăn uống, nghe thì có vẻ buồn cười nhưng nếu vừa ăn vừa mãi mê nói chuyện hay loay hoay với điện thoại di động sẽ khiến mình bị lơ đễnh với thức ăn, không nhớ mình đã ăn những gì và ăn bao nhiêu.

Một khi ăn xong thì hãy dẹp ngay đĩa thức ăn hoặc lấy khăn che lại đĩa, đừng để thức ăn còn lại trước mặt, nếu được thì nên đứng dậy và rời khỏi bàn ăn. Hãy tìm người để trò chuyện, một khi bận nói chuyện thì sẽ quên ăn.

Trong những buổi tiệc mà khách thường đứng để người phục vụ bưng các khay thức ăn đến tận nơi thì nên đút một tay vào túi áo và cầm ly nước trong tay kia. Khi cả hai tay đều bận thì sẽ không thuận tay để lấy đồ ăn khi khay đồ ăn được mang đến tận nơi.

Giới hạn các loại thức uống có đường hoặc nhiều calô như nước ngọt, rượu cocktail, nước trái cây pha chế với kem hoặc sữa. Thay vào đó hãy nhâm nhi một ly rượu vang đỏ hoặc uống các loại rượu trắng pha với soda trong như perrier hoặc vắt một ít chanh. Vui chơi uống rượu thả giàn chỉ khiến mệt mỏi nhức đầu vào ngày hôm sau thôi. Hơn nữa uống nhiều bia rượu có hại đến gan cũng như khiến cơ thể bị thiếu nước và khô da.

 

Thức khuya rồi ngủ li bì

Tiệc tùng, ăn chơi, mua sắm chiếm nhiều thời gian của những ngày lễ khiến chúng ta bị thiếu ngủ. Thiếu ngủ ở đây thường xuyên là do dậy sớm đi mua sắm, chuẩn bị nấu ăn, chuẩn bị trang phục tiếp khách, dự tiệc, thậm chí, chúng ta có thể thức trắng vài đêm liền. Thức khuya, dậy trễ và ngủ không đủ giấc sẽ giảm khả năng miễn dịch và có thể tăng cân. Thức khuya để rồi phải ngủ li bì vào ban ngày có thể khiến khó ngủ về đêm, gây ra chứng mất ngủ kinh niên.

Ăn chơi quá sức sẽ khiến mình cảm thấy mệt mỏi hoặc đau nhức khắp người vào những ngày sau đó. Vì vậy, cần ngủ đủ giấc để giữ cho mình một dáng vẻ tươi tắn, khỏe mạnh, đầy sinh lực trong mùa lễ vui vẻ. Hơn nữa theo nghiên cứu của Đại học Columbia ở Mỹ thì những người chỉ ngủ 4 tiếng mỗi đêm sẽ có nguy cơ thèm ăn vặt hơn những người ngủ đủ 8 tiếng.

 

Rửa tay, khử trùng

Mùa lễ lộc lại xảy ra cùng lúc với mùa cảm cúm. Việc đi dự tiệc ở nhiều nơi, tiếp xúc bạn bè, đồng nghiệp và bắt tay nhiều người cũng khiến cảm cúm dễ lây lan từ người này sang người khác. Nên rửa tay thường xuyên hoặc dùng thuốc khử trùng (hand sanitizer) sau khi bắt tay nhiều người. Tránh đừng chạm vào những nơi mà nhiều người đã chạm vào như nắm cửa, tay vịn cầu thang,... Ngoài ra cũng nên thận trọng với các thức ăn không hề được che đậy và bốc bằng tay.

 

Vận động, thể dục

Mùa đông lạnh lẻo dễ khiến con người làm biếng vận động và tập thể dục; đã thế rồi còn dự tiệc tùng ăn uống thì có khả năng lên cân ngoài ý muốn. Trong các buổi tiệc hãy đứng dậy và đi vòng vòng sau khi ăn hoặc khiêu vũ trong các buổi tiệc có nhạc và khiêu vũ.

 

Quần áo

Khi đi dự tiệc nên mặc quần áo vừa vặn thay vì quần áo rộng. Nhờ vậy chúng ta sẽ không ăn quá độ vì ai cũng muốn mặc quần áo đẹp và sẽ ý thức hơn đối với việc ăn nhiều vì quần áo sẽ căng chật và chúng ta sẽ cảm thấy khó chịu nặng nề.

 

Biết cách từ chối

Mùa lễ là dịp để gặp gỡ bạn bè và người thân, cũng vì thế mà lẽ tất nhiên là chúng ta sẽ nhận được vô số những lời mời đi chơi, mời ăn uống hay nếm thử món này, món kia. Nếu không biết từ chối một cách khéo léo thì sau này chỉ có nước hối hận thôi. Để tránh khỏi tình trạng này thì phải học cách từ chối một số bữa tiệc không quan trọng mà mình có thể vắng mặt được, hoặc từ chối những món ăn không muốn ăn hoặc những món ăn có khả năng làm tăng cân.

Những ngày lễ cuối năm và đầu năm là những ngày vui vẻ, đáng nhớ nhất trong năm. Để không bỏ lỡ dịp này, đồng thời để những ngày này luôn kèm theo những kỷ niệm đẹp, những hình ảnh đẹp của bản thân, hãy chú ý đến việc chăm sóc sức khoẻ và sắc đẹp kỹ lưỡng hơn. Mong rằng những gợi ý trên đây có thể giúp mọi người có những ngày nghỉ lễ tuyệt vời và tươi đẹp trong mắt mọi người.

Diễm Quyên

 

 

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn